200 ml Honig
1 cm Ingwer
1/2 BIO Zitrone
1 kleines Stück einer BIO Orange
2 Gewürznelken
1 kleines Stück Zimtrinde
Prise Salz
vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Ingwer waschen, schälen, fein reiben, Zitrone heiß abwaschen, dünn abreiben und auspressen, 3 cm Orangenschale abschneiden
zubereitung
1
Sehr sauberes oder neues Glas mit Schraubverschluss nehmen.
2
Ingwer, Zitronensaft und -abrieb, Orangenschale, ein paar Körnchen Salz, Gewürznelken und Zimtrinde in das Glas geben.
3
Mit Honig auffüllen und gut verschließen.
4
Lassen Sie den Honig 2-3 Wochen dunkel lagern und dann probieren. Sie können den Honig in den Tee geben oder auch als Zugabe zu Prosecco, Weißwein oder Sekt nehmen.
