200 ml Honig
1 cm Ingwer
1/2 BIO Zitrone
1 kleines Stück einer BIO Orange
2 Gewürznelken
1 kleines Stück Zimtrinde

1. Sehr sauberes oder neues Glas mit Schraubverschluss nehmen.

2. Ingwer, Zitronensaft und -abrieb, Orangenschale, ein paar Körnchen Salz, Gewürznelken und Zimtrinde in das Glas geben.

3. Mit Honig auffüllen und gut verschließen.

4. Lassen Sie den Honig 2-3 Wochen dunkel lagern und dann probieren. Sie können den Honig in den Tee geben oder auch als Zugabe zu Prosecco, Weißwein oder Sekt nehmen.