Melonenkompott
Der Klimawandel hat auch angenehme Seiten. Honigmelonen wachsen auch in der Südoststeiermark, und die schmecken wunderbar!
- Zutaten
1 reife Honigmelone
1/2 BIO Zitrone
1/2 l Wasser
3 EL Zucker
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Melone abwaschen, Zitrone waschen, 1 Stück Schale dünn abschneiden, auspressen
- Zubereitung
1
Melone in Stücke schneiden. Fleisch herausschneiden und in gefällige Würfel schneiden.
2Wasser mit Zucker, Zitronenschale und -saft aufköcheln lassen.
3Melonenfleisch dazugeben, einige Minuten knackig weich kochen und ev. noch mit etwas Zucker abschmecken.
4Lauwarm oder kalt servieren.
- Tipp
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