Pistazienkrokant
pistachio brittle recipeEin Pistazienkrokant passt wunderbar zu Pudding, verschiedenen süßen Cremen, zu Eis oder Tiramisu.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Backblech mit Backpapier auslegen, Pistazien schälen
- Zubereitung
1
Zucker in Pfanne geben und bei kleiner Flamme karamellisieren.
2Pistazien darübergeben, ein paar Körnchen Salz, mit einer Gabel vermengen und vom Herd nehmen.
3Ein Blatt Backpapier darüberlegen und mit dem Rollholz auseinanderdrücken. Nach dem Auskühlen raspeln oder mit einem Messer nicht zu fein zerkleinern.
- Tipp
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