Erdäpfel-Mayonnaisesalat
Dieser Erdäpfel-Mayonnaisesalat schmeckt ganz hervorragend zu sehr vielen Hauptspeisen, kann aber auch sehr gut z.B. als Jause mitgenommen werden.
- Vorbereitung
Die Erdäfpel kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zubereitung
1
Mayonnaise:
Eigelb und Öl gut vermischen. Einen Schuß Essig dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.
Die Mayonnaise mit den Erdäpfeln gut vermischen und etwas ziehen lassen.
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