100 g Milz Wurzelwerk Zwiebel 30 g Fett 40 g Mehl Salz, Pfeffer Wasser oder Gemüsebrühe zum Aufgießen
zubereitung
Blättrig geschnittenes Wurzelwerk, Zwiebel und die ausgestreifte Milz in Fett anrösten, weich dünsten und passieren. Einmach zubereiten, Masse hinein geben, würzen, aufgießen und aufkochen. Tipp: Als Einlage passt sehr gut gebähtes Brot
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