Gurkenbutter


 
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Zutaten

  • 3 EL Butter
    4 EL frische Gurke, fein gerieben
    Frische Petersilie
    Estragon
    1 Eidotter
    2 EL Sauerrahm
    8 Brotscheiben

    Salz, Pfeffer aus der Mühle


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Butter 1/2 h vorher aus dem Kühlschrank nehmen, Gurkenstück waschen, schälen, fein reiben, Kräuter waschen, trocknen, hacken


zubereitung

1

Butter flaumig abtreiben, mit Gurke und den anderen Zutaten gut vermengen.

2

Im Kühlschrank eine halbe Stunde durchziehen lassen. Auf das Brot aufstreichen, mit Gurkenscheiben dekorieren.

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