Hühnerbrustfilets in Weißweinsauce


 
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Zutaten

  • 4 Hühnerbrustfilets
    2 frische Rosmarinzweige
    2 EL Olivenöl
    Öl zum Braten
    Salz, Pfeffer
    500 ml Weißwein


zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hühnerstücke salzen, pfeffern, in Öl einlegen und rundum anbraten. Mit dem Weißwein aufgießen, Rosmarinzweige hinein legen und mit Alufolie abdecken und etwa 30 Minuten im Rohr garen. Die Alufolie entfernen und solange weiter garen bis der Wein verdunstet ist.






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