Honigweichseln
Mit dieser Menge an Honig sind die Honigweichseln nicht nur köstlich, sondern auch eine Medizin bei Verkühlungen.
- Zutaten
1, 5 kg Weichseln
500 g Waldhonig
- Vorbereitung
1 sauberes, großes Glas mit Schraubverschluss, Weichseln entstielen, waschen, trocknen
- Zubereitung
1
Weichseln in Glas füllen. Zimtrinde und Gewürznelken dazugeben.
2Honig bei kleiner Hitze erhitzen, einmal aufköcheln lassen und über die Weichseln füllen. Rand abwischen, gut verschließen.
3Glas an einem kühlen Ort aufbewahren. In den ersten zwei Wochen jeden Tag durchschütteln. Danach rund 2 Monate rasten lassen.
4Danach sind die Honigweichseln bereit zum Genuss.
- Tipp
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