Kürbiskernlaibchen


 
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Zutaten

  • 500 g Mehl
    1 gestr. TL Salz
    25 g Germ
    1 gestr. EL Zucker
    ca. 1/4 l Buttermilch
    150 g Kürbiskerne


zubereitung

Kürbiskerne hacken, die Hälfte zur Seite legen. In einer Schüssel Mehl mit den anderen Zutaten zu einem Teig vermengen, 15 Minuten zugedeckt rasten lassen. Kleine Laibchen formen, Oberfläche mit Wasser bestreichen, mit gehackten Kürbiskernen bestreuen und nochmals an einem warmen Ort rund 15 Minuten zugedeckt rasten lassen. Im vorgeheizten Rohr bei 200°C 12-15 Minuten backen.






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