Kaffeecreme


 
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Zutaten

  • 1/8 l starker Bohnenkaffee
    30 g glattes Mehl
    50 g Zucker
    250 ml Obers


zubereitung

Bohnenkaffee im Wasserbad mit Mehl und Zucker glatt rühren, erkalten lassen. Schlagobers steif schlagen und mit Kaffee vermischen. Eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Eignet sich gut zum Füllen von Torten und Rouladen






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