Preiselbeer-Kren Sauce


 
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Zutaten

  • 1 kleine Tasse Preiselbeergelee oder -marmelade
    2 kleinere Äpfel
    1/2 TL Zitronensaft, 1TL Abrieb einer BIO Zitrone
    1 EL Kren
    1/2 TL Honig

    Prise Salz


vorbereitung

Äpfel schälen, wenn BIO, dann Schale mitverwenden, Zitrone heiß abwaschen, trocknen, kleines Stück dünn abreiben


zubereitung

Äpfel fein reiben, Kren reiben, mit Preiselbeergelee vermengen, Zitronenabrieb, einige Tropfen Zitronensaft, Prise Salz und Honig unterrühren.

Tipp:  Passt gut zu Roastbeef, auch zu Wildgerichten.
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