Zitronenmelisse-Pesto


 
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Zutaten

  • 3 EL Parmesan
    1/2 BIO Zitrone
    100 ml Sonnenblumenöl
    2 EL Pinienkerne


    Prise Salz
    1 Bund Zitronenmelissenblätter


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Melissenblätter waschen, trocknen, Parmesan reiben, Zitrone abwaschen, trocknen, gut auspressen, kleines Stück dünn abreiben


zubereitung

1

Pinienkerne in Pfanne ohne Fett hell anrösten.

2

Zitronenmelisseblätter grob schneiden.

3

Alle Zutaten in Cutter geben und mit Prise Salz fein cuttern.

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