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Das passt dazu:
Karamellisierte Haselnüsse
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• 80 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
  1 Eiklar
  120 ml Schlagobers
  1 TL Kristallzucker
  Kakaopulver zum Bestreuen

  
  
  

Schokolade über Dunst schmelzen lassen, Eiklar mit Zucker zu festem Schnee schlagen und unterheben. Schlagobers nicht ganz fest schlagen, 1 EL für die Garnitur weggeben und den Rest unter die Schokomasse heben. Mousse in Gläser füllen, kurz auskühlen lassen, mit einem Tupfer Schlagsahne und Kakaopulver garnieren.

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  Schoko-Marzipan Delight

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  Altwiener Schokoladebrot

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  Nuss-Nougat Torte

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  Weißes Schokomousse

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  Schokoladengelee

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  Altwiener Schokoladebrot

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  Weintrauben-Schoko-Knödel

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  Schokolierte Mandeln

  Foto: © / L. Heiner, K.u.K. Hofzuckerbäcker

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  Nougat Espuma

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  Schoko-Mandelkuppeln

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  Gemüse-Ziegenkäse Gratin

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  Foto: © peaty / clipdealer
  

  Paprika-Rindsbraten

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  Foto: © peaty / clipdealer
  

  Steirischer Käferbohnen-Würstl-Eintopf

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  Himbeer-Vanilleschnitten