Anmelden | Rezeptsammlung

Schokoladen Mousse

Schokoladen Mousse Foto: © Rafael Reischuk / PIXELIO
Das passt dazu:
Karamellisierte Haselnüsse
Karamellisierte Haselnüsse Foto: © / pixabay.com

 
Rezept drucken Rezept speichern


Zutaten

  • 80 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
    1 Eiklar
    120 ml Schlagobers
    1 TL Kristallzucker
    Kakaopulver zum Bestreuen


zubereitung

Schokolade über Dunst schmelzen lassen, Eiklar mit Zucker zu festem Schnee schlagen und unterheben. Schlagobers nicht ganz fest schlagen, 1 EL für die Garnitur weggeben und den Rest unter die Schokomasse heben. Mousse in Gläser füllen, kurz auskühlen lassen, mit einem Tupfer Schlagsahne und Kakaopulver garnieren.








probieren sie auch noch



mehr rezepte










Mitmachen