Foto: © Rotus / PIXELIO

Alle Rezepte von kochjournal.at:
Band I ab sofort erhältlich

 
Rezept drucken Rezept speichern

• 4 Medaillons (Schweinefilet oder Fischerl)
  Kümmel, Knoblauch, Salz
  etwas Mehl und Fett
  1 EL Sauerrahm
  1 KL Butter
  

Medaillons etwas klopfen, salzen, mit Knoblauch und Kümmel bestreuen, auf einer Seite in Mehl wenden und in etwas heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten. Schnitzel heraus nehmen und in warmes Rohr geben. Butter in die Pfanne geben, mit etwas Flüssigkeit aufgießen und abschmecken. Mit Sauerrahm verfeinern. Fleisch anrichten und mit Sauce servieren.

• 

  Schnitzel in Käsepanade

  Foto: © w.r.wagner / PIXELIO

• 

  Karpfen-Gemüsesuppe

  Foto: © Timo Klostermeier / PIXELIO

• 

  Anislaibchen

  Foto: © peaty / clipdealer

• 

  Apfelomelette

  Foto: © / pixabay.com

• 

  Schwarzbeernocken

  Foto: © / pixabay.com

• 

  Kräuterspätzle

  Foto: © / pixabay.com

• 

  Steinpilze im Schlafrock

  Foto: © peaty / clipdealer

• 

  Mehlnockerln

  Foto: © peaty / clipdealer

• 

  Rahmkücherln

  Foto: © / pixabay.com

• 

  Roggenblattln

  Foto: © / pixabay.com

• 

  Foto: © peaty / clipdealer
  

  Heringsalat II

• 

  Foto: © peaty / clipdealer
  

  Schokoladenwurst

• 

  Foto: © / pixabay.com
  

  Fleischkäs

• 

  Foto: © peaty / clipdealer
  

  Kohlsprossensuppe