Tintenfischsalat


 
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Zutaten

  • 500 g Tintenfische
    2 BIO Orangen
    1 Fenchelknolle
    Olivenöl


    Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
  • Nur 1 Euro pro Tag



vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Fenchel putzen, waschen, 1 Orange heiß abwaschen und ein Stück dünn abreiben


zubereitung

1

Tintenfisch waschen, in Streifen schneiden. Eine Orange schälen, filetieren. Fenchel in Streifen schneiden.

2

3 Esslöffel Olivenöl erhitzen, Tintenfischstreifen andünsten, Fenchel und Orangenabrieb beigeben und ebenfalls kurz mitdünsten.

3

Die zweite Orange gut auspressen und Tintenfisch damit aufgießen. Würzen und noch einige Minuten köcheln lassen.








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