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Gekochter Spargel, weiß

Gekochter Spargel, weiß Foto: © Luise / PIXELIO
Das passt dazu:
Salzerdäpfel
Salzerdäpfel Foto: © Andreas Hermsdorf / PIXELIO
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Zutaten

  • 500 g Spargel, weiß
    1 Semmel
    Salz
    Zucker



zubereitung

Spargel von der Spitze (Kopf) schälen, holzige Teile entfernen. Einen hohen Topf (Spargeltopf mit Einsatz) mit ausreichend Wasser füllen, zum Kochen bringen, eine Semmel und Prise Zucker beifügen, Spargel einlegen. Ca. 20-25 Minuten kochen.
Als Beilage eignen sich gut eine Sauce Hollandaise oder Butterbrösel.



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