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• 500 g Spargel, weiß
  1 Semmel
  Salz
  Zucker
  

Spargel von der Spitze (Kopf) schälen, holzige Teile entfernen. Einen hohen Topf (Spargeltopf mit Einsatz) mit ausreichend Wasser füllen, zum Kochen bringen, eine Semmel und Prise Zucker beifügen, Spargel einlegen. Ca. 20-25 Minuten kochen.
Als Beilage eignen sich gut eine Sauce Hollandaise oder Butterbrösel.

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  Spargel in leichter Sauce

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  Spargeltoast

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  Geeiste Spargelsuppe

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  Spargel in Weißweinsauce

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  Schinkensalat mit Champignons und grünem Spargel

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  Spargelsalat mit Lachs

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  Spargelsalat mit Rucola

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  Spargelrisotto gebacken

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  Spargel-Sprossen Mix

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  Spargel in Rotweinsauce

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  Foto: © / pixabay.com
  

  Panierte Käseschnitten

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  Foto: © peaty / clipdealer
  

  Gerstensterz

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  Schweinsfilet im Strudelblatt

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  Schweinskarree