Spargel-Rührei

Name: Spargel-Rührei
Cuisine: Austria
Ingredients: Pro Person 2 Eier etwas Fett 80 g Spargel gekocht

Asparagus and scrambled eggs

Eine schnelle, gute und günstige Jause für zwischendurch. Nehmen Sie heimischen Spargel!

Foto: takedahrs / pixabay.com

Zutaten

Pro Person
2 Eier
etwas Fett
80 g Spargel gekocht

Salz, Pfeffer

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Spargel waschen, Enden abschneiden, ev. schälen

Zubereitung

Eier versprudeln, salzen. Fett erhitzen, Eimasse hineingeben, anstocken lassen, geschnittenen Spargel beifügen, mit Pfeffer leicht abschmecken und rasch servieren.

Tipp

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