Kalbsleber gebacken
- Zutaten
4 Scheiben Kalbsleber
Mehl, Ei, Brösel
Fett zum Herausbacken
Salz Zitronenscheiben, grüner Petersilie
- Zubereitung
Leber in Mehl, versprudeltem Ei und dann in Brösel wenden; Fett erhitzen und rasch goldbraun heraus backen
Jetzt erst salzen. Mit Zitronenscheiben und Petersilie, die auch mitgebacken werden kann, garnieren.
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