Einmachsauce

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Zutaten

  • 60 g Butter, Öl oder Butterschmalz
    60 g Mehl
    etwas Suppe oder Wasser zum Aufgießen


    Salz, Pfeffer
    etwas feingeschnittene Petersilie


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Petersilie waschen, trocknen, feiner schneiden


zubereitung

Fett hell anrösten, Mehl beifügen, gut verrühren, Petersilie dazu, mit soviel Flüssigkeit vergießen, damit eine mollige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.





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