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Zitronenvinaigrette

Die Zitronenvinaigrette ist eine feine, fruchtige Vinaigrette für den sommerlichen Salat.

Zutaten:

3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 EL Zitronensaft
Abrieb einer halben Bio Zitrone


  Zitronenvinaigrette
Foto: Vural Yavaş / pixabay.com
 
Zubereitung:



Alle Zutaten gut verrühren. Vinaigrette passt gut zu Fisch und geschmortem Gemüse.