Strammer Max
- Zutaten
4 Scheiben Schwarzbrot
4 Scheiben Schinken, 4 Scheiben Käse (Emmentaler, Gouda)
4 Eier
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
4 kleine Essiggurkerln
1 EL Butter
Pfeffer (frisch gemahlen)
- Zubereitung
Die Brotscheiben nebeneinander auf einen Teller legen und mit etwas Butter bestreichen, kurz anbraten. Schinken, Zwiebelscheiben, geschnittenes Gurkerl und Käse auf das Brot legen und mit einem gebratenen Spiegelei garnieren.
Tipp: Wer mag, kann mit etwas Salat ausgarnieren.
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