Käsecremesuppe
- Zutaten
40 g Butter
20 g glattes Mehl
1 Zwiebel
ca. 1 l Suppe
2 dl Schlagobers
2 Ecken Schmelzkäse
60 g Butterkäse
Muskatnuß
Weißbrotcroutons
- Zubereitung
Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Butter anrösten. Mehl dazugeben, farblos anschwitzen und mit Suppe und Obers aufgießen. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Käse dazugeben, Suppe mixen und würzen.
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