Rumcreme
- Zutaten
500 ml Milch
70 ml Rum
4 Eidotter
60 g Rohrzucker
1 P. Bourbon Vanillezucker
1 Becher Schlaogobers
4 Blatt Gelatine
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen; Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen, Schalen vorrichten
- Zubereitung
Eidotter und Zucker über Dunst schaumig schlagen, Milch, Vanillezucker, Salz dazu, über Dunst weiter schlagen, bis die Creme dicklich ist. Gelatine ausdrücken, in der Creme auflösen. Creme vom Herd nehmen, erkalten lassen, Rum unterrühren.
Schlagobers steif schlagen, unterheben. Creme in Schalen anrichten, mit Schlagobers verzieren oder ein paar Früchte zur Deko nehmen.
- Tipp
Weitere Rezepte mit Rum finden Sie hier.
