700 g Rindfleisch (Schulter, Wade)
1 mittlere Zwiebel
1/2 l dunkles Bier
2 EL Mehl
ÖL/Buttergemisch zum Braten
Salz, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 1 Zweigerl Thymian und Majoran, etwas Paradeismark, Schuss Essig
vorbereitung
Fleisch in kleinere Stücke schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken
zubereitung
Zwiebel in Öl/Buttergemisch anschwitzen, Fleisch salzen und pfeffern, einlegen, kurz durchrösten, umrühren. Kräuter dazugeben, Paradeismark unterrühren, Schuss Essig und mit Bier aufgießen. Weichdünsten, ev. noch mit Salz abschmecken.
Tipp: Dazu passen gut Serviettenknödel.
Weitere Gerichte mit Bier finden Sie hier.
produktempfehlungen *
* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.
Foto: © RitaE / pixabay.com 
Foto: © tobi / clipdealer.com
