Spinatschnitzel

Erdäpfeldukaten

Zutaten
zubereitung
Den Reis kochen und zur Seite stellen. Den Spinat in kochendem Salzwasser weichkochen. Abseihen und passieren.
Den Reis, Spinat, Eier, zerlassene Butter und den Gewürzen gut vermischen und abschmecken. Evtl. etwas Mehl oder Brösel dazugeben.
Aus der Masse Schnitzel formen, in Mehl wälzen und in heißem Fett herausbacken.
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