Rhabarber Sauce

Rhubarb sauce


Eine herrlich fruchtige Sauce ist die Rhabarber Sauce. Mit frischem Rhabarber im Frühling, das gibt es nur einmal im Jahr.

Rhabarber Sauce
  • Zutaten

300 g Rharbarber
1/8 l Wasser
1/8 l Apfelsaft
Honig oder Zucker

2 Gewürznelken, 1/2 Stange Zimtrinde
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Rhabarber waschen, schälen

  • Zubereitung

1

Geschälten Rhabarber in 3 cm lange Stücke schräg schneiden.

2

Apfelsaft, Wasser und Gewürze aufköcheln lassen, Rhabarberstücke einlegen und kurz weich dünsten. Gewürze herausnehmen.

3

Rhabarber in Mixer geben und fein pürieren. Mit Honig oder Zucker abschmecken.

  • Tipp

Diese Sauce passt gut zu Grießauflauf, Sorbets, Eis.

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Rhabarber Sauce

Rhubarb sauce
Eine herrlich fruchtige Sauce ist die Rhabarber Sauce. Mit frischem Rhabarber im Frühling, das gibt es nur einmal im Jahr.

Zutaten:

300 g Rharbarber
1/8 l Wasser
1/8 l Apfelsaft
Honig oder Zucker

2 Gewürznelken, 1/2 Stange Zimtrinde
  Rhabarber Sauce
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Rhabarber waschen, schälen

  1. Geschälten Rhabarber in 3 cm lange Stücke schräg schneiden.

  2. Apfelsaft, Wasser und Gewürze aufköcheln lassen, Rhabarberstücke einlegen und kurz weich dünsten. Gewürze herausnehmen.

  3. Rhabarber in Mixer geben und fein pürieren. Mit Honig oder Zucker abschmecken.

Diese Sauce passt gut zu Grießauflauf, Sorbets, Eis.