Häuptelsalat gedünstet

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Zutaten

  • 2 St. Häuptelsalat
    1 Zwiebel
    3 Knoblauchzehen
    200 ml Suppe oder Brühe
    Öl


    Salz, Pfeffer aus der Mühle


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Salatkopf waschen, gut ausschütteln, Zwiebel, Knoblauch schälen, fein hacken


zubereitung

1

Salatköpfe blanchieren, in vier Stücke schneiden.

2

Zwiebel und Knoblauch in Fett leicht anschwitzen. Salatstücke einlegen. MIt etwas Suppe oder Brühe untergießen und im Rohr bei190 °C 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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