Milch-Bananen-Creme

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Zutaten

  • 1/2 l Milch
    1 EL Speisestärke
    1 Dotter
    4 EL Rohrohrzucker
    1 P. Bourbon VZ
    1 Becher Schlagobers
    3 große reife Bananen
     


    Prise Salz


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Bananen schälen, 4 Gläser oder Schalen


zubereitung

1

Milch, Zucker, VZ, Speisestärke, ein paar Körnchen Salz, Dotter über Wasserdampf dick aufschlagen. Vom Herd nehmen und kalt schlagen.

2

Zwei Bananen mit Gabel zerdrücken. Schlagobers steif aufschlagen und in die Milchmasse einrühren.

3

Masse in Gläser anrichten. Die dritte Banane in Scheiben schneiden und Creme damit dekorieren.

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