Frittiertes Sauerkraut

Name: Frittiertes Sauerkraut
Ingredients: 500 g frisches Sauerkraut 300 ml Backöl

Deep-fried sauerkraut

Das frittierte Sauerkraut passt gut zu Burger, zu Rindsbraten, aber auch als Fingerfood.

Foto: kalhh / pixabay.com

Zutaten

500 g frisches Sauerkraut
300 ml Backöl

Salz, Paprikapulver

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Sauerkraut gut durchwaschen, abtropfen

Zubereitung

Sauerkraut mit Tuch trocknen, danach grob schneiden.

Öl in Topf auf 170 °C erhitzen. Kraut nicht alles auf einmal im heißen Topf knusprig rund 4 Minuten herausbacken.

Herausnehmen, abtropfen lassen. 1 TL Salz mit 2 MS Paprikapulver vermengen und das Knusperkraut damit würzen.

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