Hanfaufstrich
Hempseed spreadUngeschälte BIO Hanfnüsse sind leichter bekömmlich, wenn sie 1-2 Tage gekeimt werden. Für den Hanf Aufstrich wurden die Hanfnüsse nicht gekeimt.
- Zutaten
1 Becher Topfen
1 Becher Crème fraîche
100 g Hanfsamen, BIO, geschält
1 Schalotte
2 Zehen Knoblauch
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Schalotte waschen, dünne Haut abziehen, mit dem Grün fein hacken, Knoblauch schälen, fein hacken
- Zubereitung
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Hanfnüsse in kleine Pfanne geben und ohne Fett bei kleiner Hitze anrösten, bis der Geschmack herauskommt. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
2Topfen mit Crème fraîche fein abtreiben. Hanfnüsse, Schalotte, dazugeben, würzen.
3Aufstrich im Kühlschrank 20 Minuten durchziehen lassen, danach auf Brot oder Semmel streichen.
- Tipp
Hanfsamen sind kleine Nüsse und daher auch als Hanfnüsse oder Hanfkorn erhältlich.
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