Quendel Essig
Wild thyme vinegarQuendelessig passt gut für Salate, Erdäpfelgerichte, Fleisch, zum Abschmecken von Suppen und Saucen. Quendel freut sich über den Klimawandel mit heißen Sonnentagen.
- Zutaten
250 ml Apfelessig
3 Zweige Quendel
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, sehr saubere Flasche mit Verschluss
- Zubereitung
1
Quendel in die Flasche geben und mit Essig auffüllen.
2Drei Wochen stehen lassen, danach kann man den Kräuter-essig verwenden.
- Tipp
Quendel ist der wilde Thymian und wächst bei uns auf steinigen und sehr sonnigen Plätzen. Von Mai bis September kann man den Quendel mit nach Hause nehmen.
Weitere Essig Rezepte finden Sie hier.
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