Mohnhippen

Name: Mohnhippen
Ingredients: 50 g fein gemahlenen Mohn 120 g Butter 100 g Staubzucker 1 P. Bourbon VZ 2 Ei

Thinly rolled poppy seed wafers

Die Mohnhippen passen gut zu einer Kugel Vanilleeis, zum Pudding oder einfach zum So-essen.

Foto: Emilian Robert Vicol / pixabay.com

Zutaten

50 g fein gemahlenen Mohn
120 g Butter
100 g Staubzucker
1 P. Bourbon VZ
2 Eiklar

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Backblech mit Backpapier auslegen, Ringe in der Größe von 8-10 cm aufzeichnen oder eine Schablone verwenden

Zubereitung

Weiche Butter mit Staubzucker und VZ abtreiben.

Mohn, Prise Salz und Eiklar einrühren. Die Masse innerhalb der Ringe dünn aufstreichen.

Im Rohr bei 175 °C ca. fünf Minuten backen. Herausnehmen und so schnell wie möglich zusammendrehen. Drehen Sie die Hippen über einen Kochlöffel. Auskühlen lassen.

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