Kräuterfrittaten


 
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Zutaten

  • 2 Eier
    60 g glattes Mehl
    1 dl Milch
    1 EL frischgehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch etc.)
    Salz




zubereitung

Alle Zutaten sehr gut versprudeln und in einer Pfanne mit heißem Fett dünne Fritatten herausbacken. Die Fritatten einrollen und fein schneiden.
Mit heißer Gemüsesuppe servieren.








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