Rahmnockerln

Sour cream spoonfuls


Die Rahmnockerln sind eine ganze Hauptspeise mit Salat und einem Stück Schwarzbrot.

Rahmnockerln
Foto: Hans / pixabay.com
  • Zutaten

250 g Mehl (Hälfte glatt und Hälfte griffig)
2 Eier
1/2 Becher Sauerrahm
2 EL Butter

Salz, Pfeffer
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Mehl sieben

  • Zubereitung

1

Mehl, Salz, Eier, Sauerrahm rasch zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

2

Wasser aufkochen, salzen und Nockerln mit Nockerlsieb (falls vorhanden) ca. 4 Minuten köcheln lassen. Butter in Pfanne geben, bräunen. Die Rahmnockeln in heißer Butter durchschwenken.

  • Tipp

Zur heißen Butter können Sie auch Zwiebeln, Speck oder Käse geben und dann die Nockerln beifügen

Weitere süße und pikante Nockerl Rezepte finden Sie hier.


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Rahmnockerln

Sour cream spoonfuls
Die Rahmnockerln sind eine ganze Hauptspeise mit Salat und einem Stück Schwarzbrot.

Zutaten:

250 g Mehl (Hälfte glatt und Hälfte griffig)
2 Eier
1/2 Becher Sauerrahm
2 EL Butter

Salz, Pfeffer
  Rahmnockerln
Foto: Hans / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Mehl sieben

  1. Mehl, Salz, Eier, Sauerrahm rasch zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

  2. Wasser aufkochen, salzen und Nockerln mit Nockerlsieb (falls vorhanden) ca. 4 Minuten köcheln lassen. Butter in Pfanne geben, bräunen. Die Rahmnockeln in heißer Butter durchschwenken.

Zur heißen Butter können Sie auch Zwiebeln, Speck oder Käse geben und dann die Nockerln beifügen