8 Scheiben Weißbrot
4 Scheiben Räucherlachs
1 EL Butter

1. Butter glatt rühren. Die acht Scheiben Brot dünn mit Butter bestreichen.

2. Räucherlachs auf vier Brotscheiben auflegen, ev. leicht pfeffern und das zweite Brot darauflegen.

3. Diagonal schneiden und auf eine Platte legen.

Wer will, kann auch ein Salatblatt auf das untere Brot geben.