Bierschaumsuppe

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Zutaten

  • 1 l Bier (hell oder dunkel)
    Einmach
    Saft und Abrieb einer halben Bio Zitrone
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    Eier
    Weißbrotcroûtons




zubereitung

Einmach zubereiten, mit Bier ablöschen, Zitronensaft und -abrieb hineingeben; Eier verquirlen und ebenfalls dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Dazu passen Weißbrotcroûtons sehr gut!



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