Likörsirup

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Zutaten

  • 250 g Rohrzucker
    1/2 l Wasser
    1 EL Speisestärke
    100 ml Likör (schwarzer Holunder, Erdbeer, Orangen, Heidelbeeren etc.)

    Prise Zimt, Nelkenpulver, Kardamom


vorbereitung

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zubereitung

1

Wasser mit Zucker aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Speisestärke mit wenig Wasser anrühren und beifügen, um eine kompaktere Konsistenz zu erlangen.

2

Vom Herd nehmen und mit Likör Ihrer Wahl parfümieren.

Tipp: Zu einem Fruchtsirup darf Likör erst kurz vor dem Servieren erfolgen, damit das Aroma erhalten bleibt.
Für Kinder nehme man Fruchtsaft.
Gewürze nach eigenem Geschmack beifügen.

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