www.kochjournal.at althergebrachte, traditionelle und bodenständige Gericht Grapefruit aus dem Ofen
Zutaten
4 reife, rosa Grapefruit
3 EL Rohrohrzucker
6 cl Grand Marnier
1 EL Butter
Vorbereitungen
Alle Zutaten bereitstellen, 3 Grapefruits abwaschen, schälen, weiße Haut entfernen und Filets herausschneiden, vier kleine, hitzebeständige Formen mit Butter auspinseln
Zubereitung
1.
1 Grapefruit gut auspressen. Saft mit Zucker, 2 EL Wasser und Cointreau vermengen.
2.
Filets in die Formen einlegen und mit Saft begießen.
3.
Im Ofen bei 220 °C 8-10 Minuten heiß werden lassen, herausnehmen und servieren.