Gemüse-Käse Salat


 
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Zutaten

  • 250 g Gouda
    2 Möhren
    1 kleines Stück Sellerie'
    1 Stück Lauch
    2 Eier
    Essig, ÖL
    Schuss Zitronensaft


    Salz, Pfeffer


vorbereitung

Gemüse waschen, ev. schälen, roh fein reiben, Eier hart kochen, Käse klein würfelig schneiden


zubereitung

Käse und Gemüse vermengen. Eier klein hacken, mit Essig, Öl, wenig Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren und über den Käse verteilen.

Tipp:  Gemüse können Sie natürlich nach Geschmack oder Bedarf verwenden.
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