Eingelegtes Gemüse


 
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Zutaten

  • 2 Möhren, 1 Lauch, 2 gelbe Rüben, Bohnenschoten, 1 St. Sellerie etc.
    Salz, Pfeffer, Olivenöl
    3 Scheiben Kren, geschält




zubereitung

Gemüse nach Wahl nehmen, waschen, zuputzen, ev. schälen und in Scheiben schneiden. 2 EL Olivenöl erhitzen, Gemüse dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
In saubere Gläser füllen, mit Olivenöl ganz bedecken, Krenscheiben dazu, gut verschließen. Passt als Beilage zu Fisch, Fleisch, Geflügel.








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