Sommertorte


 
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Zutaten

  • 8 Eiklar
    8 Eidotter
    320 g Staubzucker
    220 g Mehl, 1/2 P. Weinstein Backpulver
    Prise Salz
    Fett und Mehl für die Form


zubereitung

Eiklar zu steifem Schnee schlagen, Prise Salz, Eidotter und Zucker beimengen. Mehl mit Backpulver versieben, unterheben.
Tortenform ausfetten und bemehlen, Masse einfügen und bei 175° C ca. 35 Minuten (Nadelprobe) backen.




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