Selleriepüree - Rezept auf kochjournal.at

Selleriepüree


 
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Zutaten

  • 2 Sellerieknollen
    Zitronensaft einer Zitrone
    1 Becher Crème fraîche
    etwas Suppe zum Aufgießen

    Salz, Pfeffer, Prise Muskat


vorbereitung

Sellerie waschen, schälen


zubereitung

1

Sellerie klein würfelig schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit das Gemüse weiß bleibt.

2

Selleriewürfeln in wenig Wasser und Schuss Zitronensaft weich dünsten, pürieren.

3

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und Crème fraîche unterrühren.

Tipp: Weitere Gericht mit Sellerie finden Sie hier.








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