Möhren-Zucchini Toast


 
Rezept drucken Rezept speichern


Zutaten

  • Pro Person
    4 Scheiben Vollkorntoast
    1 Möhre
    1 kleine Zucchini
    4 EL Frischkäse
    1 EL Crème fraîche
    1 Frühlingszwiebel
    Spritzer Zitronensaft
     

    Salz, Pfeffer aus der Mühle


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Möhre schälen (bio mit Schale), Zucchini schälen, alles waschen, abtropfen, Zwiebel waschen, schälen


zubereitung

1

Möhre und Zucchini fein raspeln. Zwiebel fein schneiden.

2

Frischkäse mit Crème fraîche verrühren. Gemüse untermengen. Mit Salz und Pfeffer, Spritzer Zitronensaft fein abschmecken.

3

Gemüsecreme auf zwei Brotscheiben aufstreichen. Die beiden Scheiben auflegen, leicht andrücken. Im Toaster knusprig braun toasten. Herausnehmen, diagonal in Hälfte schneiden und anrichten.

Tipp: Weitere süße und pikante Toast Rezepte finden Sie hier.





probieren sie auch noch



mehr rezepte