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Das passt dazu:
Apfel-Zeller-Sauce
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• 2-3 Auberginen
  Salz, Pfeffer
  3 Zehen Knoblauch
  Mehl zum Wenden
  4 EL Öl zum Herausbacken
  

Auberginen waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern, in Mehl wenden. Ausreichend Öl erhitzen, Auberginen hineingeben, auf einer Seite goldbraun backen, umdrehen, einige Knoblauchzehen beigeben und auf der zweiten Seite backen.

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  Melanzani Creme

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  Moussaka

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  Auberginen Auflauf

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  Auberginenröllchen mit Schafskäse

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  Auberginen gebacken

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  Auberginen gegrillt

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  Schinkenpudding

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  Erdäpfel-Spargel Gratin

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  Nadelprobe

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  Römische Pilze