Gemüse in Backteig
Gemüse in Backteig ist eine sehr gute, günstige Speise, schmeckt den Kindern auf jeden Fall!![Gemüse in Backteig Gemüse in Backteig](https://www.kochjournal.at/rezepte/bilder/rezepte/gross/714.jpg)
- Zutaten
200 g Karfiolröschen
200 g Zucchini
200 g Champignons
200 g Melanzani
200 g Sellerie
Backteig:
2 Eier
1/4 l Wein
200 g Mehl
Öl zum Herausbacken
- Zubereitung
Backteig:
Wein mit Dottern, Salz und Mehl glatt abrühren, mit steif geschlagenem Eischnee vermengen.
Gemüse putzen, in Stücke schneiden, durch Backteig ziehen und knusprig braun herausbacken.
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