Paradeiser Salat mit Eiern
- Zutaten
500 g Paradeiser
1 Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
5 hart gekochte Eier
Saft einer Zitrone
3 EL Sonnenblumenöl
Senf, Salz
Pfeffer
- Zubereitung
Die Paradeiser waschen und würfeln. Die Zwiebel schälen und hacken.
Den Schnittlauch waschen und klein schneiden. Die Eier schälen und achteln. Paradeiser, Schnittlauch, Eier und Zwiebel in einer Schüssel mischen.
Zitronensaft, Sonnenblumenöl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.
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