Körözött

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Zutaten

  • 1 Becher Topfen, Kümmel, Salz, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch
    ein paar fein gehackte Kapern und Sardellenringe oder Sardellenpaste
    etwas helles Bier



zubereitung

Körözött ist ein ungarischer Brotaufstrich und unserem Liptauer ähnlich.
Passierten Topfen mit Gewürzen abrühren und soviel helles Bier unterrühren, bis eine sämige, streichfähige Masse entsteht. Je länger man ihn rührt, desto besser.
Tipp: Für Kinder ist dieser Aufstrich nicht geeignet.



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