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Erdäpfeldukaten

Erdäpfeldukaten Foto: © / pixabay.com
Das passt dazu:
Kräuterschnitzel
Kräuterschnitzel Foto: © m.gade / PIXELIO

 
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Zutaten

  • 400 g Erdäpfel, mehlig
    1 EL Butter
    2 Eier
    Salz, Prise Muskatnuss
    Öl zum Herausbacken


zubereitung

Erdäpfel waschen, in wenig Wasser kochen, schälen, heiß passieren. Mit Butter, Eier vermengen, salzen, Prise Muskatnuss beigeben. Öl erhitzen, mit einem Löffel Laibchen in die Pfanne geben und rasch auf beiden Seiten goldbraun heraus backen.







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