Schokotörtchen mit Mango-Vanillesauce

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Zutaten

  • Törtchen:
    2 EL Butter
    100 g Kuvertüre, zartbitter
    2 Eier, 2 Dotter
    8 EL braunen Zucker
    3 EL Mehl
     
    Sauce:
    1 reife Mango, 1 Vanilleschote, 1/8 l Wasser

     




zubereitung

Törtchen:
Butter und Kuvertüre flüssig schmelzen, Eier und Eidotter aufschlagen, Zucker beigeben, weiter schaumig schlagen. Mehl sieben, untermengen. Butter und Schokolade unterrühren. Förmchen ausfetten und bemehlen und Masse einfügen. Im vorgeheiztem Rohr bei 175° C 8-10 Minuten backen.

Mango-Vanillesauce:
Mango in ganz kleine Würfel schneiden. Vanilleschote längs halbieren und Mark auskratzen. Wasser erhitzen, Zucker und Vanillemark 5 Minuten kochen lassen. Mangowürfel hinein geben und abkühlen lassen.





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