Milcheinmacherdäpfel

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Zutaten

  • 1 kg Erdäpfeln
    Salz
    150 g Wurst
    Reibkäse
    Zwiebelringe
    Butter
    frisch gehackte Petersilie
     





zubereitung

Erdäpfeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden, mit wenig Salzwasser kernig weich kochen.
Einmach zubereiten. Erdäpfeln und klein geschnittene Wurst hinein geben, salzen und pfeffern.
Anrichten und mit Reibkäse und Petersilie bestreuen.





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